【世界独家】葡萄酒按二氧化碳含量的多少可分为哪几种?
从化学角度来讲，没有任何区别，化学式都是CO2。从浓度角度看，可乐里的二氧化碳含量远高于葡萄酒。可乐里
2023-05-31
(资料图)
从化学角度来讲，没有任何区别，化学式都是CO2。
从浓度角度看，可乐里的二氧化碳含量远高于葡萄酒。可乐里的二氧化碳浓度超过了其饱和浓度。而葡萄酒的二氧化碳含量很稀少。
从来源来讲，葡萄酒中的二氧化碳是葡萄在发酵过程中产生，并且在酿酒过程中，自然排放二氧化碳。而二氧化碳是生产可乐的原料之一，低温下二氧化碳的饱和浓度高，可乐能够溶解更多的二氧化碳，温度升高或摇晃，则饱和浓度降低，二氧化碳析出。所以剧烈摇晃可乐，二氧化碳会剧烈析出，出现喷溅现象。
